Projeto Especial de Qualificação de 2005 a 2006
Este convênio foi desenvolvido entre Escola Sindical São Paulo e o Ministério do Trabalho. Coube a Escola de Turismo e Hotelaria do Canto da Ilha o desenvolvimento metodológico sobre Certificação e Mundo do Trabalho no Turismo e Hospitalidade. Foram realizados oficinas, seminários e elaborado material pedagógico para educadores e educandos além de estudos sobre o setor de Turismo e Hospitalidade.